Enoturismo

Algunas referencias de INNOVA Management en enotursimo

Definición del Concepto y Estudio de Viabilidad para el desarrollo de un proyecto vitivinícola – enoturístico en Galicia

Cliente confidencial (sector privado), 2008

Una bodega de Galicia ha comprado recientemente un Pazo con 23 hectáreas de viñedos, para desarrollar en él un gran proyecto enoturístico y elaborar un Vino de Pago de referencia en el sector. Trabajamos en la definición del concepto de producto a nivel de enoturismo y realizamos el estudio de viabilidad del proyecto.

Plan Estratégico para el desarrollo del Turismo del Vino en una bodega riojana

Cliente confidencial (sector privado), 2008

Una bodega riojana quería iniciar actividades de enoturismo y solicitaron un estudio de mercado, la definición de su oferta enoturística y el cálculo de la inversión necesaria para su implantación.

Plan Estratégico y de Actuación para el desarrollo del turismo del vino en el territorio de D.O. Vinos de Madrid

Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid 2008

A partir del análisis de las tendencias del turismo del vino en España y a nivel internacional e investigaciones de mercado se definió un modelo enoturístico a medio y largo plazo para todo el territorio de la DO de Vinos de Madrid.

Turismo del Vino y del Cava del Penedés (Barcelona), España

  • Plan de Marketing Operativo (2008).
    Cliente: Consorcio de Promoción Turística del Alt Penedès.
    Definición de prioridades en el área de la promoción y potenciación de la comercialización del nuevo producto “Enoturismo Penedés”.

  • Implantación del Plan Estratégico (2007).
    Cliente: Cámara de Comercio de Barcelona.
    Como continuación del Plan que elaboramos en 2006, la Cámara de Comercio nos encargó la definición de los Estándares de Calidad para una propuesta de tematización enoturística territorial. Además, asesoramos en la creación de materiales de comunicación para informar a las empresas sobre la nueva tematización y realizamos las auditorias de calidad con sus correspondientes informes.

  • Plan Estratégico (2006).
    Cliente: Cámara de Comercio de Barcelona.
    En la comarca del Penedés se fabrican los Cavas más conocidos a nivel internacional así como otros vinos de prestigio. Desde hace unos años ha crecido el interés para posicionar la zona como destino de turismo del vino y la Cámara de Comercio de Barcelona nos encargó un plan estratégico. A partir de diferentes trabajos de investigación y del análisis de la situación se elaboró un diagnóstico y se definieron los objetivos de desarrollo enoturístico de la comarca, las estrategias (de producto, mercado y posicionamiento) y los programas de actuación.

  • Plan estratégico de la Feria Turística del Vino de Vilafranca del Penedés (Firavi) (2006).
    Cliente: Ayuntamiento de Vilafranca del Penedés.
    Para promover la oferta de la Ruta del Vino del Penedés, el Ayuntamiento de Vilafranca decidió organizar una Feria Turística del Vino y nos solicitó elaborar un documento que definiese las estrategias y contenidos de la Feria, así como un programa para el Primer Congreso Internacional de las Rutas del Vino, incluyendo búsqueda y contratación de ponentes y la coordinación del programa.

Plan Estratégico y de Actuación Enoturística Global para el Turismo del Vino en la Ribera del Duero

Consorcio Ruta del Vino Ribera del Duero, 2007

El cliente es un consorcio formado por actores públicos y privados que fue establecido para implantar y promover una ruta del vino en la Ribera del Duero. A partir de diferentes trabajos de investigación y de un proceso participativo -en el que intervinieron agentes políticos, sociales, culturales y ambientales del territorio- se definieron los objetivos de desarrollo enoturístico de la Ribera del Duero, las estrategias de producto, mercado y posicionamiento, y los programas de actuación de marketing.

Plan Estratégico de Desarrollo Turístico para el Municipio de Alella

Ayuntamiento de Alella (Barcelona), 2006

Alella es un municipio del litoral, próximo a la ciudad de Barcelona, que cuenta con una larga tradición vitivinícola. Aprovechando el creciente auge del turismo del vino, el Ayuntamiento decidió preparar un Plan Estratégico de Turismo. Mediante un proceso participativo se definieron los objetivos de desarrollo turístico, las estrategias de producto, mercado y posicionamiento y los programas de actuación.

Proyecto Europeo Interreg VINTUR para el desarrollo del turismo del vino en Europa

Asociación Española de Ciudades del Vino / Asociación Europea de Regiones del Vino 2005-2006

En el marco de un programa europeo y a propuesta de la Asociación Española de Ciudades del Vino elaboramos la Carta Europea del Enoturismo. El trabajo incluyó el diseño de un sistema de calidad para el Enoturismo Europeo y la creación de una plataforma www.vintur.org para el intercambio de conocimientos.